转眼间秋天就要到啦~后天就立秋了,秋天干燥讲求滋养,但同时也有许多应季蔬果上市。那么立秋时节吃什么蔬菜最好呢?今儿就让小钰给人人先容四款立秋必吃的营养蔬菜,你不容错过!


豆角



豆角又叫豇豆,含有比较厚实的蛋白质、钙质、维生素、胡萝卜素等,是一种营养极厚实的蔬菜呢!多吃能够养胃,立秋后多吃真的很滋养哦!


干煸豆角



用料:

豆角、五花肉、葱、姜、蒜、花椒、麻椒、盐

做法:

步骤1——热锅下油,放入豆角段大火炸一会儿

步骤2——炸到锅里气泡消逝,豆角变焦黄后捞出沥油备用

步骤3——小火煸炒五花肉到出油,加入葱姜蒜、花椒和麻椒继续爆炒,炒出香味

步骤4——加入豆角大火煸炒,再加入适量的盐调味就可以出锅啦~

(泉源:下厨房@洋芋西施)



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青萝卜



青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜,身体细长,成色翠绿,淀粉酶含量很高,汁水厚实,是一种对身体很好的蔬菜,最适合在秋季食用。


牛骨青萝卜汤

用料:

牛骨、牛腩、青萝卜、姜、盐、清水



做法:

步骤1——准备好新鲜的牛腩、牛骨,洗清洁后冷水下锅,过开水焯水

步骤2——往汤锅里加入清水煮沸,放入牛腩、牛骨,大火煮沸后转中火熬一个小时,加入姜片

步骤3——青萝卜去皮洗清洁,切块

步骤4——汤煮一个小时后加入萝卜,继续煮20分钟左右就可以加盐调味,然后就可以喝了~

(泉源:下厨房@张5211)



山药



山药人人应该很熟悉了吧~山药含有很厚实的淀粉,异常利于肠胃的消化和吸收,能有用健脾胃。秋季吃山药,也异常的滋养~


素炒山药

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    (2021-01-10 00:22:22) 1#

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